轻工业手工业论文_黄花菜多酚类化合物的鉴定及

作者:网站采编
关键词:
摘要：文章目录 1 材料与方法 1.1 材料与试剂 1.2 仪器与设备 1.3 试验方法 1.3.1 响应面试验设计黄花菜多酚类化合物的最佳提取条件 1.3.2 吸附-解吸法分离纯化黄花菜多酚类化合物 1.3.2.1 大孔树

文章目录

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

1.2 仪器与设备

1.3 试验方法

    1.3.1 响应面试验设计黄花菜多酚类化合物的最佳提取条件

    1.3.2 吸附-解吸法分离纯化黄花菜多酚类化合物

        1.3.2.1 大孔树脂吸附黄花菜多酚类化合物最佳条件

        1.3.2.2 黄花菜多酚解吸附的最佳条件

    1.3.3 黄花菜多酚类化合物的结构鉴定

    1.3.4 漂烫与贮藏对黄花菜多酚类化合物稳定性的影响

    1.3.5 试验指标分析

        1.3.5.1 黄花菜多酚含量测定

        1.3.5.2 多酚吸附率测定

        1.3.5.3 多酚解吸率测定

    1.3.6 数据统计分析

2 结果与分析

2.1 黄花菜多酚超声辅助提取的响应面试验结果

2.2 吸附-解吸法纯化黄花菜多酚的最佳条件

    2.2.1 大孔树脂吸附黄花菜多酚的正交试验结果

    2.2.2 黄花菜多酚解吸正交试验结果

2.3 黄花菜多酚类化合物结构鉴定

2.4 黄花菜多酚类化合物在加工贮藏过程中的稳定性

3 讨论

4 结论

文章摘要:为鉴定黄花菜多酚类化合物的结构并研究漂烫与贮藏对其稳定性的影响,本研究采用响应面和正交试验设计,四极杆飞行时间液质串联系统,以及三重四极杆液质串联系统,研究了超声波辅助提取黄花菜多酚,HPD-600大孔树脂吸附多酚,乙醇解吸附多酚的最佳条件,对多酚类化合物进行分离纯化和结构鉴定,并对新鲜、漂烫与室温贮藏的黄花菜多酚类化合物含量进行分析。结果表明,超声辅助提取黄花菜多酚类化合物的最佳条件为:乙醇浓度66%,时间22 min,温度43℃,料液比1∶12 g·mL^-1,此条件下多酚得率为2.12%;HPD-600大孔树脂吸附多酚的最佳条件为温度50℃,pH值6,吸附时间3 h,此条件下多酚吸附率为28.76%;无水乙醇解吸附的最佳条件为温度60℃,pH值6,解吸时间3 h,此条件下多酚解吸率为78.94%,纯化的多酚溶液浓度为0.61%;黄花菜多酚类化合物的含量由高到低依次为芦丁、绿原酸和槲皮素,高温漂烫和贮藏极易引起多酚类化合物的损失,导致加工后黄花菜的营养品质下降。本研究结果可为黄花菜多酚类化合物的分离鉴定及漂烫和室温贮藏对其稳定性影响的研究提供参考。

文章关键词:

论文分类号:TS255.1

文章来源：《花卉》 网址: http://www.hhqks.cn/qikandaodu/2021/1105/2198.html

上一篇：园艺论文_~(60)Co-γ射线对莲子的辐射效应及狭
下一篇：环境科学与资源利用论文_应用于碱性土壤上重金