轻工业手工业论文_番红花小球茎乙醇提取物抗 - 花卉杂志社投稿_期刊论文发表|版面费|电话|编辑部|论文发表

一、来稿必须是作者独立取得的原创性学术研究成果，来稿的文字复制比（相似度或重复率）必须低于用稿标准，引用部分文字的要在参考文献中注明；署名和作者单位无误，未曾以任何形式用任何文种在国内外公开发表过；未一稿多投。二、来稿除文中特别加以标注和致谢之外，不侵犯任何版权或损害第三方的任何其他权利。如果20天后未收到本刊的录用通知，可自行处理(双方另有约定的除外)。三、来稿经审阅通过，编辑部会将修改意见反馈给您，您应在收到通知7天内提交修改稿。作者享有引用和复制该文的权利及著作权法的其它权利。四、一般来说，4500字（电脑WORD统计，图表另计）以下的文章，不能说清问题，很难保证学术质量，本刊恕不受理。五、论文格式及要素：标题、作者、工作单位全称(院系处室)、摘要、关键词、正文、注释、参考文献(遵从国家标准：GB\T7714-2005，点击查看参考文献格式示例)、作者简介(100字内)、联系方式(通信地址、邮编、电话、电子信箱)。六、处理流程：（1）通过电子邮件将稿件发到我刊唯一投稿信箱（2）我刊初审周期为2－3个工作日，请在投稿3天后查看您的邮箱，收阅我们的审稿回复或用稿通知；若30天内没有收到我们的回复，稿件可自行处理。（3）按用稿通知上的要求办理相关手续后，稿件将进入出版程序。（4）杂志出刊后，我们会按照您提供的地址免费奉寄样刊。七、凡向文教资料杂志社投稿者均被视为接受如下声明：（1）稿件必须是作者本人独立完成的，属原创作品（包括翻译），杜绝抄袭行为，严禁学术腐败现象，严格学术不端检测，如发现系抄袭作品并由此引起的一切责任均由作者本人承担，本刊不承担任何民事连带责任。（2）本刊发表的所有文章，除另有说明外，只代表作者本人的观点，不代表本刊观点。由此引发的任何纠纷和争议本刊不受任何牵连。（3）本刊拥有自主编辑权，但仅限于不违背作者原意的技术性调整。如必须进行重大改动的，编辑部有义务告知作者，或由作者授权编辑修改，或提出意见由作者自己修改。（4）作品在《文教资料》发表后，作者同意其电子版同时发布在文教资料杂志社官方网上。（5）作者同意将其拥有的对其论文的汇编权、翻译权、印刷版和电子版的复制权、网络传播权、发行权等权利在世界范围内无限期转让给《文教资料》杂志社。本刊在与国内外文献数据库或检索系统进行交流合作时，不再征询作者意见，并且不再支付稿酬。九、特别欢迎用电子文档投稿，或邮寄编辑部,勿邮寄私人，以免延误稿件处理时间。

轻工业手工业论文_番红花小球茎乙醇提取物抗

作者:

关键词:

摘要：

文章摘要:[目的]番红花富含多种天然活性成分，有关番红花的研究目前大多集中在药用部位柱头上，对非药用部位包括不能当作种栽的小球茎的研究鲜有报道。本实验以番红花小球茎（<8 g）为研究对象，开展番红花球茎乙醇提取物抗真菌活性研究，以提升番红花非药用部位资源的综合利用水平。[方法]以6种常见的食源性真菌（酿酒酵母、黑曲霉、桔青霉、黑根霉、米曲霉和绿色木霉）为供试菌种，测定其最小抑菌浓度和最低杀菌浓度，明确小球茎乙醇提取物的抑菌效果，并利用液液萃取和硅胶柱层析分离法对抑菌有效组分进行初步分离。[结果]番红花小球茎乙醇提取物对黑根霉和黑曲霉具有显著抑制作用，其EC₅₀分别为0.351 3和0.441 2 mg·mL^-1，且随着提取物浓度的增高，其抑菌作用增强；此乙醇粗提物经石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取分离，发现乙酸乙酯萃取组分对黑曲霉和黑根霉的抑制效果最好，其抑菌率分别达到了89.13%和74.36%，且该萃取组分经硅胶柱层析分离可得到9个分级产物，其中F6对黑曲霉和黑根霉的抑制效果最好，分别达到了90.95%和93.83%，说明F6为番红花小球茎乙醇提取物的最佳有效抑菌组分。[结论]番红花小球茎乙醇提取物抗真菌活性分析及有效抑菌组分的分离，为番红花小球茎抑菌活性成分的纯化研究奠定基础，也为番红花全资源利用及其在食品天然防腐剂领域的应用提供科学指导和借鉴作用。

文章关键词:番红花,小球茎,乙醇提取物,抗真菌活性,初步分离,

项目基金:财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助（CARS-21）,山西省现代农业产业技术体系建设专项资金资助（2020-05）,《花卉》网址: http://www.hhqks.cn/qikandaodu/2021/0818/2071.html