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基于能力培养的高校观赏园艺课教学研究

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关键词:

摘要：

随着生活水平的提高、居住环境的改善，花卉装饰已进入万千家庭。人们在工作之余，自己动手栽花种草，既能有效减压，又是陶冶性情的一个方法。美是人们不断追求的目标，而“观赏园艺”包含有多层次的美学内容，绝非仅识别一些常见花卉；其教学内容与美学息息相关，深入其中可以发掘蕴含着的美。校本课程是学校在保证实施国家和地方课程的前提下，通过对本校学生的需求进行科学的评估，充分利用当地课程资源而开发的多样性的、可供学生选择的课程，是21世纪初我国课程改革的热点。此外，目前网络技术迅猛发展，大多数观赏植物的栽培方法可以很快从网上找到。因此，在高等师范学校讲授“观赏园艺”的过程，要顺应社会发展的变化，与时俱进：以鉴赏为切入点，着力提高师范生对花卉装饰应用的鉴赏力、评价力，可以促进“观赏园艺”的教学；也可为毕业生将来在中学进行校本课程的开发、教学打下基础；还有助于提高师范生对花卉装饰应用的技巧，为自己家庭营造温馨环境。

一、创设教学情境，提高教学针对性

生物科学师范专业要发挥其优势，在专业课程学习的过程中让师范生在掌握知识的同时，提高其专业能力、学科素质；着重提高其操作能力、设计能力，并具备评价能力，以适应将来教学工作要求。现代网络的发展，大量的文字、图像、视频等信息可以秒速下载；即便是新引进的花卉，也可以很快搜索找到其生物学特性、原产地等相关信息。但是师范生能力的形成，不是可以从网上下载就可以得到的。因此，在“观赏园艺”的教学过程中，既应注重自主、开放的同时，更应注重学习的过程，强调学习过程中师范生的感受和体验，除对基本栽培技术进行概述讲解外，重点以花卉个体及景观等应用的鉴赏为切入点，通过多角度的信息，包括花文化内容、图片、动态视频等资料，给师范生创设生动、具体的教学情境。同时，通过正反例子的呈现，给予师范生花卉装饰和鉴赏的标准、规范，启发其思维。

作为未来的教育者，教学方式不应仅为教师给予师范生现成的结论，而应引导师范生进行发现、探索。“观赏园艺”的内容是可以应用于生活中的，若单讲授种类识别、栽培方式，就很难体现“赏”，也不适于现代的发展。因此，可在课堂形成一种氛围，让师范生发挥其主观能动性，在提高其学习兴趣、掌握扎实的学科基本知识的同时，达到提高其应用花卉装饰的能力，真正对花卉自如应用。如在讲授“插花艺术”时，首先在讲授完“插花艺术”基本概述后，可以通过多种流派、不同风格的作品展示。如将“新型组合式插花”“非植物素材的插花”“室内空间对花材的要求”等内容与“传统插花”进行对比讲授，通过多媒体的层次展现，引导师范生加深对插花的了解；巩固插花定义、起源、流派等已有知识；就这些内容进行讨论，使师范生在讨论中得到共识，理解插花与花材、造型、环境的关系。其次，结合部分优秀作品的鉴赏、评价，进行讲授，重点突出花语在作品中的点睛作用、不同造型对花材的要求，体现“艺术”和“赏”的特点。第三，再给出命题作品，让师范生结合已学的知识，发挥各自的潜能，进行鉴赏评价。通过上述训练，师范生对插花的基本操作原则、要领、技巧、评价都形成鲜明的概念，使知识在不知不觉中积累。最后，以美化居室为目的，以常见切花为素材，自行设计、完成插花作品，并对自己的作品进行鉴赏评价。这样，可选择的花材丰富、目标明确，师范生会发挥其潜能，创设出独具匠心、造型优美的原创作品；同时学会如何评价一个好的插花作品，还可以从另一个角度深化“花语”的认识。这种技能，毕业后在家庭、工作单位等各种需要花卉装饰的场合都会得到展现，对师范生能力的提高有较大的促进。

在讲授“花卉装饰”时，可以通过居室、办公室、公共空间绿化场地等的图片、视频展示，让师范生了解不同场所、季节，室内花卉应用的要求，并通过对特定场所花卉装饰中，植物多样性、合理性、装饰匹配度、空间协调度等进行评价，结合有代表性的例子进行重点讲解，以突显其应用功效；通过教学，师范生也可以了解到“环境与花材密切相关”“花色与季节密不可分”“不同人对花卉的了解、喜爱有别”；从中学会对花卉装饰环境的评价，真正具备评价技能。在课程考核中，也可以用“居室绿化”为标题，在给定条件的前提下（如居室的面积、功能室的位置、朝向等都固定），按一定的城市、季节，让师范生进行花卉装饰布置，这是实用性的考察，需要具备花卉栽培基础、花语基础、美学基础、生活常识等知识，对师范生的综合能力是一个考核，也避免从网上下载的问题，真正学以致用，从而达到用花卉装点生活、美化生活的目的。